{"id":2987,"date":"2020-07-28T10:00:00","date_gmt":"2020-07-28T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/?p=2987"},"modified":"2020-05-26T09:44:14","modified_gmt":"2020-05-26T07:44:14","slug":"como-tramitar-la-licencia-de-actividad-de-una-panaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/como-tramitar-la-licencia-de-actividad-de-una-panaderia\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo tramitar la licencia de Actividad de una Panader\u00eda?"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Piensa en el tipo de panader\u00eda que quieres abrir<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3018\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-640x427.jpeg 640w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1.jpeg 1880w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La primera pregunta que te deber formular es \u00bf<strong>qu\u00e9 tipo de panader\u00eda quiero montar?<\/strong>. Hay varios tipos de panader\u00edas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Panader\u00eda con productos para llevar:<\/strong> (legalmente ser\u00eda una <strong>licencia de actividad de tienda de alimentaci\u00f3<\/strong>n \u00abtake away\u00bb) esta es la t\u00edpica panader\u00eda, aquella en la que los clientes entran, eligen los productos de tu mostrador, y se los llevan. La ventaja de este modelo es que puedes hacerlo <strong>en un local m\u00e1s peque\u00f1o<\/strong> ya que no necesitar\u00e1s mucho espacio.<\/li><li><strong>Panader\u00eda especializada:<\/strong> si se te da bien cocinar <strong>un tipo de pastel en concreto<\/strong>, abrir una pasteler\u00eda especializada es la mejor opci\u00f3n para ti. Puedes especializarte en productos como tartas de cumplea\u00f1os, cupcakes o dulces especiales, o incluso en reposter\u00eda especial para personas con problemas de alimentaci\u00f3n, como dulces sin az\u00facar, sin lactosa, sin gluten, veganos\u2026 Un nicho de mercado muy enfocado y concreto aunque tal vez tengas un menor volumen de clientes.<\/li><li><strong>Panader\u00eda con servicio de <span style=\"text-decoration: underline;\">cafeter\u00eda<\/span>:<\/strong> (t\u00e9cnicamente ser\u00eda una <strong>licencia de actividad de cafeter\u00eda<\/strong>) cada vez hay m\u00e1s personas que alquilan un local grande en el que ponen un mostrador de panader\u00eda con pasteles, y el resto del espacio lo amueblan con mesas y sillas para que sus clientes puedan tomarse all\u00ed sus dulces acompa\u00f1ados de un caf\u00e9<strong>.<\/strong> Esta opci\u00f3n es la que tiene una inversi\u00f3n mayor comparada con el resto, pero tambi\u00e9n produce m\u00e1s ingresos que las dem\u00e1s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Comprueba si hay competencia en tu zona<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"745\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-1024x745.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3017\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-1024x745.jpeg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-300x218.jpeg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-768x559.jpeg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-1536x1118.jpeg 1536w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7-640x466.jpeg 640w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-7.jpeg 1786w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Al comenzar cualquier tipo de negocio es imprescindible <strong>averiguar si hay competencia cerca<\/strong> que vendan productos como los tuyos, y en qu\u00e9 puedes diferenciarte de ellos para tener <strong>\u00e9xito<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La competencia no es mala, porque eso significa que <strong>hay un mercado de clientes<\/strong> que quieren comprar lo que t\u00fa ofreces; pero s\u00ed debes tener cuidado con ciertos aspectos.<\/p>\n\n\n\n<p>Si est\u00e1s pensando en alquilar un local en una calle comercial donde ya hay una panader\u00eda que vende tartas de cumplea\u00f1os, no ser\u00eda bueno poner un negocio tambi\u00e9n especializado en tartas ah\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo m\u00e1s l\u00f3gico ser\u00eda o bien montar otro tipo de panader\u00eda en la que ofrezcas dulces distintos, o <strong>buscar otra calle<\/strong> en la que no exista ninguna panader\u00eda como la tuya.<\/p>\n\n\n\n<p>Piensa en qu\u00e9 <strong>zona <\/strong>quieres iniciar tu pasteler\u00eda, y <strong>date un paseo por all\u00ed<\/strong> mientras anotas los negocios que podr\u00edan ser tus competidores m\u00e1s directos.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Escribe un plan de negocios<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3016\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-6-640x427.jpeg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Un plan de negocios es vital <\/strong>para cualquier tipo de empresa. Con \u00e9l podr\u00e1s ver de forma clara todos los pasos que tendr\u00e1s que dar, y qu\u00e9 hacer si surge cualquier tipo de problema.<\/p>\n\n\n\n<p>En el plan de negocios debes reflejar qu\u00e9 tipo de panader\u00eda vas a abrir, <strong>qu\u00e9 productos vender\u00e1s<\/strong>, qui\u00e9nes ser\u00e1n tus clientes, cu\u00e1les son los posibles competidores que pueden aparecer, el dinero que necesitar\u00e1s para poner todo en marcha\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>&#8230; Seguir leyendo&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conseguir el dinero que necesitas<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3015\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-4.jpg 960w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-4-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-4-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-4-640x359.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Montar una panader\u00eda no es barato<\/strong>. Debes contar con una serie de <strong>gastos como el alquiler del local<\/strong>, el pago de <strong>licencias <\/strong>y <strong>permisos<\/strong>, contratar empleados, pagar electricidad, gas, ingredientes, equipos de cocina\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Haz una lista de todos los gastos y costes<\/strong> que tendr\u00e1s para calcular un precio aproximado del dinero que necesitar\u00e1s conseguir para <strong>arrancar <\/strong>tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando ya tengas el total calculado, <strong>s\u00famale entre 3.000\u20ac y 4.000\u20ac m\u00e1s<\/strong> por si surge alg\u00fan imprevisto, y luego busca formas de conseguir ese capital.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tienes algo de dinero ahorrado, puedes invertirlo en tu panader\u00eda y conseguir el resto a trav\u00e9s de amigos que te puedan prestar. O directamente <strong>acudir a un banco<\/strong> para financiar tu idea de negocio.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consulta qu\u00e9 licencias y permisos necesitas<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"250\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/formulario.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-59\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/formulario.png 740w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/formulario-300x101.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Todos los negocios necesitan <strong>una <a href=\"http:\/\/www.madridlicencias.com\">Licencia de Actividad<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pero hay ciertos negocios que requieren unas licencias especiales como es el caso de una panader\u00eda, ya que se trata de <strong>un negocio de alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ve a tu ayuntamiento y consulta con un experto <strong>cu\u00e1les son los papeles que necesitas<\/strong>, qu\u00e9 documentos debes rellenar, y d\u00f3nde tienes que presentarlos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Busca un local donde poner tu panader\u00eda<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"638\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3014\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2.jpg 960w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-640x425.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ahora que tu idea se est\u00e1 haciendo real, es momento de <strong>buscar un local<\/strong> para encontrar el lugar ideal donde arrancar tu panader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Si conoces bien tu ciudad, ve a visitar las <strong>zonas que creas que tienen un mayor potencial<\/strong> para que tu negocio tenga \u00e9xito. Mira barrios que sean relativamente nuevos, con una buena cantidad de habitantes, y donde no haya pasteler\u00edas como la tuya.<\/p>\n\n\n\n<p>Si no conoces bien el lugar donde vives, puedes mirar alguna p\u00e1gina web en la que tengan <strong>datos demogr\u00e1ficos<\/strong> sobre cu\u00e1ntos habitantes hay en cada zona, qu\u00e9 calles son las m\u00e1s comerciales, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que s\u00ed te recomiendo es que en esta etapa no compres tu local: <strong>alqu\u00edlalo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De esta forma evitar\u00e1s que, si tu negocio va mal, <strong>no inviertas demasiado dinero<\/strong> en esta compra.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Haz una lista del equipamiento que necesitas para empezar<\/h4>\n\n\n\n<p>Tu local no s\u00f3lo necesitar\u00e1 una bonita decoraci\u00f3n y un mostrador para vender tus dulces: tambi\u00e9n en la parte trasera deber\u00e1s instalar todo el equipo necesario para hornear y conservar tus pasteles.<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>equipamiento general<\/strong> que una panader\u00eda suele necesitar es el siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hornos<\/li><li>Cajas de prueba o <strong>c\u00e1maras de fermentaci\u00f3n<\/strong> (lugares donde el pan y la masa puedan elevarse a la temperatura adecuada)<\/li><li>Bandejas para hornear y rejillas<\/li><li><strong>Mezcladores<\/strong> de masas<\/li><li>Mesas de trabajo<\/li><li><strong>Fregaderos<\/strong> para limpiar los utensilios utilizados<\/li><li>Balanzas para pesar ingredientes<\/li><li>Herramientas para decorar los dulces<\/li><li>Al menos <strong>un refrigerador<\/strong> para guardar los productos e ingredientes (dependiendo de la cantidad de dulces que fabriques)<\/li><li>Otros peque\u00f1os electrodom\u00e9sticos, como batidoras<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n deber\u00e1s tener otro equipo adicional como <strong>un mostrador y una caja para cobrar<\/strong>, vitrinas donde se puedan ver tus pasteles, estantes, servilletas, platos, vasos, bandejas y papel para envolver\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez hecha esta lista, deber\u00e1s <strong>buscar proveedores<\/strong> para comprar todo el equipo necesario.<\/p>\n\n\n\n<p>Aseg\u00farate de <strong>contactar al menos con tres distribuidores distintos<\/strong> para comprobar precios, calidad de las m\u00e1quinas, y tambi\u00e9n preg\u00fantales cu\u00e1les son sus pol\u00edticas de devoluci\u00f3n o cambios, o si tienen descuentos al comprar varias unidades.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Contacta con proveedores de alimentos<\/h4>\n\n\n\n<p>Tanto si vas a ser t\u00fa quien cocine o si vas a contratar a un repostero especializado, necesitar\u00e1s las <strong>materias primas<\/strong> para elaborar tus pasteles y tu pan.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunos ingredientes los podr\u00e1s comprar en cualquier tienda de comestibles, pero la mayor\u00eda te saldr\u00e1n a un mejor precio si los adquieres de <strong>un proveedor al por mayor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Busca compa\u00f1\u00edas que ofrezcan estos alimentos en cantidades industriales y <strong>cont\u00e1ctales<\/strong> para ver cu\u00e1les son sus precios, la calidad de sus materias primas, sus condiciones de compra\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>No te conformes con hablar s\u00f3lo con una empresa: <strong>contacta al menos con tres o cuatro distintas<\/strong> y preg\u00fantales todas las dudas que tengas para poder llegar al mejor acuerdo para ti.<\/p>\n\n\n\n<p>Si no conoces ning\u00fan distribuidor de ingredientes, puedes acudir a <strong>asociaciones de comercios<\/strong> especializadas en alimentaci\u00f3n para que te den un listado de empresas que vendan este tipo de productos a otras panader\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Calcula tus precios de venta<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-1024x608.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3012\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-1024x608.jpeg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-300x178.jpeg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-768x456.jpeg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-1536x912.jpeg 1536w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2-640x380.jpeg 640w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-pasteler\u00eda-panader\u00eda-2.jpeg 1880w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Una vez que ya sepas cu\u00e1nto te costar\u00e1 cada ingrediente, los materiales que necesitas para elaborar cada pastel, y el tiempo necesario para cocinarlo, es el momento de <strong>calcular el precio de venta<\/strong> para tus clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta es una decisi\u00f3n que s\u00f3lo puedes tomar t\u00fa <strong>en base a tus gastos y el porcentaje de beneficios<\/strong> que quieras sacar con cada dulce que vendas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Crea una buena estrategia de publicidad<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Los clientes no van a llegar solos a tu negocio.<\/strong> Es posible que algunos de ellos pasen por delante de tu escaparate y entren a tu panader\u00eda para comprar sin necesidad de hacer nada.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero la gran mayor\u00eda mirar\u00e1n tu local durante un momento, y despu\u00e9s <strong>pasar\u00e1n de largo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por eso es necesario que hagas <strong>una buena estrategia de publicidad<\/strong> que consiga atraer compradores y hacer que quieran volverte a comprar una y otra vez.<\/p>\n\n\n\n<p>Si has decidido montar una panader\u00eda en un local, de lo primero que debes ocuparte es de tener <strong>un escaparate bonito y limpio<\/strong> que invite a todo el que pase por delante a entrar en tu tienda.<\/p>\n\n\n\n<p>En el cristal puedes colocar tambi\u00e9n<strong> carteles con las ofertas que tengas<\/strong> en ese momento, o divertidas frases como \u201c\u00a1tenemos pan calentito para ti!\u201d o \u201centra y prueba el mejor dulce que hayas comido nunca\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n es buena idea que des <strong>panfletos o volantes en las calles<\/strong> cercanas a tu panader\u00eda para que la gente te visite, o que ofrezcas muestras para que tus posibles compradores prueben tus productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Utiliza tambi\u00e9n <strong>Internet para captar m\u00e1s clientes<\/strong> en tu zona: crea perfiles en Facebook e Instagram donde subas fotos de tus pasteles con la direcci\u00f3n de tu local, o haz una p\u00e1gina web para que puedan localizarte mejor.<\/p>\n\n\n\n<p>Contacta con peri\u00f3dicos, radios y televisiones locales, cu\u00e9ntales la historia de c\u00f3mo empezaste tu negocio, y qu\u00e9 tiene de especial para <strong>aparecer en estos medios<\/strong> y que te conozcan m\u00e1s personas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero sobre todo no te olvides de la herramienta de publicidad m\u00e1s importante de todas: <strong>tus propios clientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tr\u00e1talos bien y hazles sentir especiales.<\/strong> Si alguien entra en tu negocio, le gusta lo que le ofreces, y adem\u00e1s le haces sentir bien, lo m\u00e1s probable es que te recomiende a todos sus amigos y conocidos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pide suficiente material para los dos primeros meses<\/h4>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed es muy importante que calcules <strong>el n\u00famero aproximado de productos que vender\u00e1s<\/strong> en los pr\u00f3ximos dos meses para comprar suficientes ingredientes con los que poder hacer esas delicias que luego vender\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e9 que no es f\u00e1cil, pero debes hacer un c\u00e1lculo de las personas que podr\u00e1n entrar en tu local, y cu\u00e1ntas de ellas podr\u00edan <strong>comprar algunos de tus pasteles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aseg\u00farate de que tu aproximaci\u00f3n siempre sea tirando a lo alto para que as\u00ed <strong>nunca te quedes corto de ingredientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, si crees que en dos meses vender\u00e1s 150 barras de pan y 75 tartas, sube el n\u00famero a 200 panes y 100 tartas para que si una semana tienes m\u00e1s clientes de los que esperabas, no te falten productos que venderles.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando hayas hecho este c\u00e1lculo podr\u00e1s <strong>comprar mejor los ingredientes<\/strong> que necesites al proveedor que elegiste antes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Entrevista a posibles empleados para contratarles<\/h4>\n\n\n\n<p>Tanto si te gusta cocinar, y vayas a ser t\u00fa quien hornee los dulces, o necesites que sea un repostero el que los elabore, vas a tener que <strong>contratar empleados<\/strong> que te ayuden con tu panader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00fa no podr\u00e1s estar en dos sitios a la vez<\/strong> \u2013 cocinando y atendiendo clientes \u2013 ni tampoco puedes poner a trabajar a una persona que cocine mientras cobra a los compradores.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso debes empezar a <strong>buscar a alguien<\/strong> antes de abrir tu panader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Pon una oferta de trabajo en Internet, en peri\u00f3dicos, o <strong>habla con tus conocidos<\/strong> para hacerles saber que buscas a alguien con quien trabajar.<\/p>\n\n\n\n<p>Los empleados a los que contrates <strong>deben ser amistosos, tener buena presencia<\/strong> y tratar bien a los clientes, y que sus tareas las hagan de manera efectiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena idea es que les pongas <strong>en periodo de prueba<\/strong> durante una o dos semanas para ver si trabajan bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Si lo que necesitas es contratar a un pastelero, puedes pedirle que te cocine un par de dulces para ver si es bueno. No te conformes con poco, y aseg\u00farate de que es <strong>un buen cocinero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de que vayas a ser t\u00fa quien cocine, y tengas que contratar a alguien para cobrar y atender clientes, debes asegurarte de que es una persona <strong>amable y de confianza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que \u00e9l o ella ser\u00e1 <strong>quien maneje el dinero de la caja<\/strong>, y para esa tarea necesitar\u00e1s a una persona en la que conf\u00edes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Abre tu negocio con una fiesta de inauguraci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3013\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1.jpeg 500w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-pasteler\u00eda-panader\u00eda-1-1-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00a1Ya tienes todo preparado para abrir tus puertas! <strong>Fija una fecha en el calendario<\/strong> para realizar la apertura y que tus compradores disfruten de tus deliciosos pastelillos.<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena idea es que unos d\u00edas antes <strong>anuncies en distintos medios<\/strong> como tus redes sociales, tu escaparate, con carteles en la calle o dejando folletos en los buzones, que dentro de muy poco ser\u00e1 <strong>la inauguraci\u00f3n<\/strong> y que dar\u00e1s una peque\u00f1a fiesta para celebrarlo.<\/p>\n\n\n\n<p>En ella puedes obsequiar a tus visitantes con <strong>muestras u ofertas exclusivas<\/strong> s\u00f3lo durante ese d\u00eda (por ejemplo, regalar un dulce cuando compren otro) para darte a conocer y que acudan m\u00e1s personas.<\/p>\n\n\n\n<p>De esta forma<strong> ganar\u00e1s clientes<\/strong> y te asegurar\u00e1s una gran parte del \u00e9xito de tu panader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Montar una panader\u00eda no s\u00f3lo es un gran negocio que te dejar\u00e1 buenos beneficios con tus productos: tambi\u00e9n <strong>es una experiencia divertida<\/strong> que te proporcionar\u00e1 la libertad econ\u00f3mica que deseas convirti\u00e9ndote en tu propio jefe.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2987&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;10&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - 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