{"id":3453,"date":"2025-03-23T10:10:00","date_gmt":"2025-03-23T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/?p=3453"},"modified":"2021-06-11T16:55:57","modified_gmt":"2021-06-11T14:55:57","slug":"como-abrir-un-restaurante-bar-cafeteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/como-abrir-un-restaurante-bar-cafeteria\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo abrir un restaurante bar cafeter\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Abrir un restaurante<\/strong> o bar cafeter\u00eda puede ser una buena opci\u00f3n para iniciar tu propio negocio. <\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres saber c\u00f3mo abrir un restaurante, no te pierdas esta <strong>gu\u00eda sobre c\u00f3mo montar un restaurante<\/strong> en la que te indicaremos los pasos para iniciar el negocio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3454\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Funcionamiento-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-640x427.jpeg 640w, 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r\u00e1pida<\/strong>s (pescados fritos para llevar) como marisquer\u00edas de lujo.<br><\/li><li><strong>Churrasquer\u00edas o especializados en carnes asadas:<\/strong> este tipo de negocios est\u00e1n generalmente orientados a <strong>los clientes m\u00e1s familiares.<\/strong><br><\/li><li><strong>Restaurantes de estilo familiar:<\/strong> como su nombre indica, est\u00e1n orientados hacia las familias. <strong>Cobran precios m\u00e1s asequibles<\/strong>, y su servicio es r\u00e1pido, por lo que est\u00e1n entre la categor\u00eda de comida r\u00e1pida y restaurante completo.<br><\/li><li><strong>Restaurantes \u00e9tnicos:<\/strong> estos locales <strong>est\u00e1n en auge<\/strong> porque, sobre todo las nuevas generaciones, est\u00e1n cansadas de la misma comida r\u00e1pida o tradicional que hasta ahora se serv\u00eda en la mayor\u00eda de lugares.<br>Los tipos de restaurantes \u00e9tnicos m\u00e1s populares en todo el mundo suelen ser los de <strong>comida china e italiana<\/strong>, pero en lugares como Europa cada vez se est\u00e1n poniendo m\u00e1s de moda restaurantes japoneses, mexicanos, y tailandeses.<br><\/li><li><strong>Pizzer\u00edas:<\/strong> las pizzer\u00edas es una de las <strong>apuestas m\u00e1s seguras<\/strong> porque llevan d\u00e9cadas en el mercado triunfando.<br>Hay <strong>dos tipos<\/strong>: los peque\u00f1os locales que, aunque ofrecen pizzas en el mismo local, el <strong>90% de sus ventas son sirviendo a domicilio<\/strong>; y aquellos que ofrecen un completo men\u00fa de pizzas en el propio restaurante, y tambi\u00e9n cocinan platos entrantes como espaguetis, raviolis y lasa\u00f1as.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Apertura-Restaurante-Bar-Cafeteria-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" 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necesitas para abrir un restaurante depender\u00e1 del tipo de restaurante, el local, cu\u00e1nto equipamiento necesites, tu inventario, la publicidad, y el capital que deber\u00e1s tener acumulado hasta que tu negocio empiece a generar beneficios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Es f\u00e1cil gastar miles de d\u00f3lares en \u00e9l, pero no es esencial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Piensa bien qu\u00e9 cosas son realmente imprescindibles, y cu\u00e1les son puro capricho<\/strong> que te costar\u00e1 muy caro si tienes un presupuesto bastante ajustado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Escoge un buen local<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>El siguiente paso es escoger un buen local<\/strong> con una localizaci\u00f3n que atraiga a muchos clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Debes tener en cuenta si tu restaurante estar\u00e1 basado mayormente en comidas a domicilio (en este caso, la localizaci\u00f3n no importa mucho), o si necesitar\u00e1s un local en una zona con afluencia de gente para atraer clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tu restaurante estar\u00e1 basado en dar comidas en el propio local, <strong>algunos factores a tener en cuenta son:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>\u00bfC\u00f3mo puede la localizaci\u00f3n contribuir a tu volumen de ventas?<\/strong><\/li><li><strong>\u00bfEs f\u00e1cil llegar hasta tu negocio?<\/strong> Si vas a situarlo en una zona concurrida de gente, haz un an\u00e1lisis de tu competencia de los restaurantes cercanos.<\/li><li><strong>\u00bfQu\u00e9 ordenanzas restrictivas hay en la zona?<\/strong> Algunas zonas tienen ordenanzas restrictivas inusuales que pueden afectar a tu negocio, como por ejemplo un l\u00edmite de horas al d\u00eda para los camiones de carga y descarga de mercanc\u00eda.<\/li><li><strong>\u00bfQu\u00e9 densidad de tr\u00e1fico hay?<\/strong> Analiza el volumen de personas que pasan por tu restaurante en tu horario de apertura y el porcentaje de ellas que podr\u00edan querer entrar a \u00e9l.<\/li><li><strong>\u00bfHay facilidad para aparcar en la zona?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-1-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3457\" srcset=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-1-768x512.jpg 768w, 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ocupados no quieren leer un largo men\u00fa antes de comer; la comida es una actividad recreacional, y van a un restaurante a relajarse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>As\u00ed que mant\u00e9n las descripciones de tu men\u00fa simples y cortas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Registra tu negocio<\/h3>\n\n\n\n<p>Todo negocio necesita estar registrado, pero para abrir un restaurante este papeleo es especialmente necesario. <strong>Es imprescindible que te concedan una licencia para poder realizar la apertura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.madridlicencias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Licencia-Actividad-Restaurante-Bar-Cafeteria-2-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3458\" 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permisos, y te ahorrar\u00e1s muchos disgustos en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3453&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;7&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (7 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;C\u00f3mo abrir un restaurante bar cafeter\u00eda&quot;,&quot;width&quot;:&quot;138&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n  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